NewsRbk.ru » Тёплый салат с шампиньонами и картофелем

Тёплый салат с шампиньонами и картофелем

Опубликованно 24 Сентября 2016, в 00:21

Время приготовления: 35 минут

Ингридиенты для приготовления

Шампиньоны	250 г
Картофель	120 г
Руккола	50 г
Песто	1 ст. л.
Уксус	10 г
Масло оливковое	5 г
Розмарин	1 веточ.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Осень, это пора грибов и картошки. Предлагаю вам простой и вкусный салат из этих ингредиентов)

Тёплый салат с шампиньонами и картофелем

Помыть и почистить грибы и картофель. Зелень помыть и промочить салфеткой.

Картофель порезать дольками и обжарить на оливковом масле с веточкой розмарина. Посолите, поперчите по вкусу. Чтобы картофель получился более хрустящим, залейте его холодной водой на 30-60 минут, чтобы в воду ушел крахмал. Чем старше картофель, тем меньше нужно вымачивать.

Грибы нарезать дольками и обжарить. Заправьте бальзамическим уксусом в отдельной миске.

Выложите на блюдо рукколу, сверху обжареный картофель и грибы. Заправьте соусом песто.

Приятного вам аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/101067-tyoplyiy-salat-s-shampinonami-i-kartofelem.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.