В таком полезном паштете лучше использовать легкий соевый соус;

В измельчитель или блендер выложить промытую и очищенную печень, яйцо, чеснок, соевый соус, перец и паприку;

Измельчить до паштетного состояния (попробовать на соль, если нужно - то чуток подсолить, я не солила);

Шампиньоны мелко порубить;

Подмешать грибы к паштетной массе;

У меня есть специальные маленькие веррины для пароварки по 100 г каждая, но можно взять и любые пригодные баночки, лучше порционные, для каждого члена семьи отдельно;

Наполнить чистые баночки паштетной массой, на 1 см ниже края;

Закрыть крышкой с отверстием для выхода пара (если крышечек нет, то можно готовить и без них) и отправить веррины в пароварку;

Готовить 30 минут с момента закипания воды;

Вынуть, чуть остудить и уже можно подавать к столу!

Можно полностью охладить в холодильнике и подавать в холодном виде;

Мы любим теплым и на хлебушек, паштет получается хоть и несколько рассыпчатым, но не сухим, а очень нежным и сочным!

Приятного аппетита!