Вечером в Москве: 
Паровой печеночный паштет с шампиньонами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Другие закуски |
| Добавлено: | 2016-09-24 00:24:13 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Печень куриная  |
300 г |
| Шампиньоны |
1 шт |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Соевый соус |
1 ст. л. |
| Перец душистый | по вкусу |
| Паприка сладкая | по вкусу |
| Такой паштет понравится всем, взрослым и детям, готовится быстро, очень полезный, ароматный и вкусный! Хорош еще и тем, что его можно быстро приготовить с утра к завтраку для всей семьи порционно на бутерброды или просто так с салатом, замечательно не только в охлажденном, но и в теплом виде! |
В таком полезном паштете лучше использовать легкий соевый соус;
В измельчитель или блендер выложить промытую и очищенную печень, яйцо, чеснок, соевый соус, перец и паприку;
Измельчить до паштетного состояния (попробовать на соль, если нужно - то чуток подсолить, я не солила);
Шампиньоны мелко порубить;
Подмешать грибы к паштетной массе;
У меня есть специальные маленькие веррины для пароварки по 100 г каждая, но можно взять и любые пригодные баночки, лучше порционные, для каждого члена семьи отдельно;
Наполнить чистые баночки паштетной массой, на 1 см ниже края;
Закрыть крышкой с отверстием для выхода пара (если крышечек нет, то можно готовить и без них) и отправить веррины в пароварку;
Готовить 30 минут с момента закипания воды;
Вынуть, чуть остудить и уже можно подавать к столу!
Можно полностью охладить в холодильнике и подавать в холодном виде;
Мы любим теплым и на хлебушек, паштет получается хоть и несколько рассыпчатым, но не сухим, а очень нежным и сочным!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
