Мясо промыли, налили в кастрюлю воды, вкинули туда мясо, лавровый лист, 3 зубчика чеснока, душистый перчик, соль и одну головку лука.

Трём 2 помидора на крупной терке

В помидорную массу добавляем 2 чайные ложки сахара и перемешиваем. Оставляем настоятся пока говядина вариться.

Свеклу очищаем

Затем трем на терке и добавляем сок 1 лимона. Все перемешиваем и ставим в сторону.

Далее, берём 80 г сала, петрушки, укропа и 3 зубчика чеснока. Все измельчаем миксером.

Получиться что-то вроде этого...

На крупной тёрке трём морковь, режем перчик, лук и чеснок

Всё обжариваем

В жареные овощи добавляем свеклу.

Всё хорошенько размешиваем и выкладываем помидоры, все солим и перчим по вкусу.

Затем добавляем массу с салом и не много бульона из кубика

Перемешав, тушим 5 минут на маленьком огне.

Нарезаем картофель

А так же капусту

Выберем мясо, процеживаем бульон, нарезаем мясо и все ингредиенты кладём в кастрюлю, перемешиваем и оставляем вариться на малом огне 10 минут

Мельчим зелень

Добавляем зелень в суп, закрываем крышкой и даем настояться