Свеклу, и яйца отварить. Перепелиные яйца очистить и залить 1 ст. л. соевого соуса. Вы можете опустить этот шаг или можете заменить перепелиные яйца куриными. Я привожу оригинальный рецепт.

Шпроты открыть, слить масло в отдельную ёмкость. Добавить натертый чеснок (или через пресс ), нарезанный укроп.

Добавить майонез.

И 1 ст. л. соевого соуса Kikkomаn. Перемешать. Это заправка для нашего салата.

Хлеб нарезать треугольниками или полосочками. И я оставила большие кусочки хлеба для индивидуальной подачи.

Обжарить до золотистости. Или подсушить в духовке.

Полить полученные гренки заправкой (не всей). Дать впитаться.

Свеклу и огурец нарезать тонкими полосочками, шалот полукольцами, яйца мелко порубить.

Смешиваем полученные ингредиенты. Добавляем шпроты (если крупные разрезать пополам, у меня мелкие - я просто отрезала хвостик). Поливаем оставшейся заправкой.

Добавляем гренки, украшаем половинками перепелиных яиц.

Также и на большую гренку я выложила салат.

Приятного аппетита!