Батон порезать на ломтики.

Картошку трем на средней терке, добавляем муку, солим и перемешиваем.

На разогретую сковородку наливаем растительное масло, ложкой выкладываем небольшие плоские лепешки из картофеля, обжариваем (с одной стороны) и кладем на них ломтики батона, прижимаем, чтобы приклеились, переварачиваем жарим пару минут.

Смазываем майонезом с чесноком (давленным). Сверху выкладываем кружок помидора, украшаем зеленью.