Яйца взбить с творогом и корицей минуты 3. Добавить сахар и какао, взбить еще секунд 15.

Влить масло, перемешать. Всыпать разрыхлитель и муку. Взбить минутку.

К тесту добавить вяленую вишню, перемешать лопаткой. Если берете замороженую вишню, то предварительно размораживать не надо. Форму смазать растительным маслом и выложить тесто. Отправить в духовку при 180 гр до готовности ( определить деревянной шпажкой). Готовый кекс по желанию присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!