Растопите на водяной бане мед с сахаром и маслом, смешайте с содой и пряной смесью.

Ванилин и корицу я использую ТМ Hааs.

Влейте горячую смесь в муку, перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры.

Вбейте по одному яйца. Замешивайте тесто, понемногу вливая воду. Оно должно хорошо отставать от рук и быть не слишком крутым. Ориентируйтесь на фото.

Сразу же слепите из теста круглые прянички. Не слишком маленькие, диаметр около 5 см, высота около 1 см. Выложите на силиконовый коврик (пергамент, смазанный противень).

Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут.

Пока пряники пекутся, сделайте глазурь. Смешайте белок с просеянной сахарной пудрой.

Сахарную пудру я использовала ТМ Hааs.

Полейте готовые пряники глазурью. Дайте им постоять 1-2 часа и подавайте.

Приятного аппетита!