Режу булку (у нас она называется "городская") на ломтики толщиной 1,5см. Булку лучше брать слегка черствую.

Обжариваю гренки до золотистого цвета, оставляю остыть.

Разминаю вилкой яйца и рыбу. При желании можно добавить немного майонеза.

Остывшие греночки хорошенько натираю чесночком (с одной стороны).

Выкладываю начинку.

Можно подавать на стол!

Приятного аппетита!