Наши исходные продукты. У меня имелось 2 куска свиной корейки.

Вместо сметаны я использовала баночку греческого йогурта, но и сметана сгодится, и даже смесь сметаны и майонеза.

Первым делом отбиваем свинину в тонкие пласты.

Тоненько нарезаем луковицу и натираем на терке соленые огурцы.

Лук можно и слегка обжарить, но если сырой лук нарезать как можно тоньше, то разницы во вкусе не будет.

Мясо укладываем на сковороду или в форму. На мясо выкладываем лук.

На лук равномерно выкладываем тертые огурцы

Делаем заправку. В миску выкладываем сметану, тертый сыр, нарезанные укроп и чеснок

Всё хорошо перемешиваем

Сырно-сметанную смесь выкладываем на мясо. Такие вот лапти получились.

Можно присыпать черным перцем. Не солить!

Отправляем в разогретую до 190 гр. духовку на нижний уровень минут на 25-30. Запекаем до зарумянивания верхнего слоя. Степень румянца по вашему желанию.

Вот и всё. Можно подавать на стол.

Приятного!