NewsRbk.ru » Низкокалорийный свекольник

Низкокалорийный свекольник

Опубликованно 30 Октября 2016, в 01:13

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Свекла	3 шт
Картофель	2 шт
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Чеснок	2 зуб.
Вода	4 стак.

Личные впечатления о рецепте

Это очень простой, но в то же время сытный суп. Приготовив его на воде, мы получим диетический вариант на тёплое время года, а на мясном бульоне-согревающий на холодное. Вариант с водой можно подавать как горячим, так и охлаждённым.

Низкокалорийный свекольник

Подготовьте все ингридиенты.

Нарежьте кубиками картофель и свёклу.

В отдельную чашку нарежьте кубиками морковь.

А также лук и чеснок.

Теперь разогрейте в кастрюле с толстым дном растительно масло.

Добавьте морковь и лук. Обжаривайте буквально 1-2 минуты.

Добавьте чеснок и хорошенько перемешайте.

Буквально через полминуты влейте немного воды (или бульона), закройте крышкой и томите 10 минут на медленном огне.

До тех пор пока овощи не станут мягкими, а лук блестящим.

Затем добавьте свёклу и картофель. Залейте оставшейся водою.

Прикройте крышкой и варите при слабом кипении до тех пор, пока свёкла и картофель не станут мягкими. (примерно 35 минут)

Затем измельчите в пюре с помощью ручного блендера.

Готовый суп подавайте горячим, либо холодным со сметаной или йогуртом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/101215-nizkokaloriynyiy-svekolnik.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.