NewsRbk.ru » Крем-суп "Рыжее счастье"

Крем-суп "Рыжее счастье"

Опубликованно 9 Декабря 2016, в 01:05

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Тыква	300 г
Яблоко	2 шт
Лук-порей	1 шт
Сельдерей корневой	1 шт
Сыр сливочный	100 г
Масло растительное	2 ст. л.
Перец черный	по вкусу
Орех мускатный	по вкусу
Вода	1 л
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Одна из вариаций тыквенного супа. Яркий, ароматный, с необычным вкусом, нежно - бархатисто - кремовый... наверняка понравится даже самому привередливому гурману

Крем-суп "Рыжее счастье"

Тыкву порезать кубиком, порей кольцами, сельдерей кубиками. Всё обжарить на масле постоянно помешивая до лёгкого зарумянивания.

Переложить овощи в сотейник, добавить очищенные от кожицы и семян яблоки нарезанные четвертинками, добавить воды, чтобы на два пальца покрывала овощи, варить на среднем огне 15 - 20 минут.

Снять сотейник с овощами с огня. Добавить в него сыр и соевый соус, пробить блендером. Добавить свежемолотый чёрный перец и чуть - чуть свеженатёртого мускатного ореха. Поставить крем - суп на минимальный огонь и прогревать в течении 5 минут. Подавать горячим. Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/101271-krem-sup-quotryizhee-schastequot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.