Отвариваем перепелиные яйца

Кусочек серого хлеба обжариваем на оливковом масле

Перец нарезать тоненькой соломкой. Яйца и помидоры на две части. Огурец нарезать очень тоненько, чтобы можно было свернуть его трубочкой. Начинаем выкладывать на кусочек зажаристого хлеба листья салата, помидоры, яйца, перец и огурец, свернутый трубочкой.

В огуречные трубочки при помощи кондитерского шприца выдавливаем мягкий сливочный сыр

Зеленый сыр песто натрем на мелкой терке

Выкладываем красную икру, кинзу. Из лимона выдавливаем сок прямо на бутерброд, вместо соли, посыпаем тертым сыром и кушаем!