Приготовив капусту по такому рецепту, вы получите очень интересное на вкус блюдо, которое подойдет не только к ужину, но и к праздничному столу. Капуста по-баварски готовится довольно просто и не отнимает много времени на свое приготовление. Капусту промываем, очищаем от верхних листочков, мелко шинкуем. Репчатый лук очищаем м нарезаем полукольцами минимальной толщины. Бекон нарезаем кусочками небольшого размера. В заранее подготовленной большой кастрюле разогреваем столовую ложку сливочного масла и обжариваем лук примерно четыре минуты. Кладем в кастрюлю половину от всей порезанной капусты, бекон, специи. Затем выкладываем остатки сливочного масла и капусты. Смешиваем воду, сахар, соль и яблочный сок с уксусом. Заливаем готовую смесь в кастрюлю и доводим до кипения. Кастрюлю со всей массой помещаем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на полтора часа. Капусту по-баварски подаем на стол в качестве основного блюда.