Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле не медленном огне до прозрачности.

Выложить лук в отдельную тарелку.

На ту же сковороду, где был обжарен лук, положить нарезанное на дольки зеленое яблоко. Обжарить с двух сторон на медленном огне до тех пор, пока дольки яблоки не станут мягче.

Выложить яблоки в отдельную тарелку.

На той же сковороде, где жарились лук и яблоко, обжарить куриную печень до полуготовности (2-4 минуты).

На противень, смазанный подсолнечным маслом, положить ломтики хлеба (желательно, заранее обрезать их ножом или стаканом до круглой формы).

На хлеб положить обжаренный лук и ломтики яблока.

На канапе поместить куриную печень. Запекать в духовке 5-7 минут для того, чтобы канапе пропиталось соком, а ломтики хлеба немного подрумянились.

Подавать на плоской тарелке как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!