Нам понадобится:

600 г оставшегося от пельменей фарша

Напомню, это свино-куриный фарш с добавлением

сырого (1 шт мелко нарезать) и жареного лука (1 шт мелко нарезать и обжарить), специй и петрушки.

подробный рецепт сможете найти на моей странице в рецепте "Пельмени"

Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде до консистенции кашицы (это придаст нашему блюду дополнительную нежность), остужаем и добавляем к фаршу.

Смоченными в холодной воде руками формируем шарики и выкладываем на противень.

выливаем стакан сливок и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 10 минут.

В это время натираем сыр на крупной терке и смешиваем его с оставшимися сливками, если сыр не достаточно соленый, нужно массу посолить, добавить немного перца.

Выкладываем получившуюся массу к нашим фрикаделькам и отправляем в духовку еще на 20 минут!

Сервируем блюдо по вашему желанию.

Приятного аппетита!