Вечером в Москве: 
Мясные шарики в сливочной заливке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-01-27 00:53:50 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Фарш куриный  |
600 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Сливки |
500 мл |
| Сыр твердый | 200 г |
| Рис | 150 г |
| Всем привет! Сегодня у нас второй выпуск о блюдах из мясного фарша впрок (в первом мы готовили пельмени) И готовим мы сегодня мясные Ёжики (или фрикадельки). |
Нам понадобится:
600 г оставшегося от пельменей фарша
Напомню, это свино-куриный фарш с добавлением
сырого (1 шт мелко нарезать) и жареного лука (1 шт мелко нарезать и обжарить), специй и петрушки.
подробный рецепт сможете найти на моей странице в рецепте "Пельмени"
Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде до консистенции кашицы (это придаст нашему блюду дополнительную нежность), остужаем и добавляем к фаршу.
Смоченными в холодной воде руками формируем шарики и выкладываем на противень.
выливаем стакан сливок и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 10 минут.
В это время натираем сыр на крупной терке и смешиваем его с оставшимися сливками, если сыр не достаточно соленый, нужно массу посолить, добавить немного перца.
Выкладываем получившуюся массу к нашим фрикаделькам и отправляем в духовку еще на 20 минут!
Сервируем блюдо по вашему желанию.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
