NewsRbk.ru » Суп "Грицацуй" » Версия для печати

Суп "Грицацуй"

Опубликованно 27 Января 2017, в 00:57

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Грудка куриная	350 г
Мука рисовая	1 ст. л.
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Тыква	130 г
Чеснок	2 зуб.
Картофель	3 шт
Масло растительное	3 ст. л.
Масло оливковое	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Паприка сладкая	по вкусу
Кориандр	1 ч. л.
Вода	по вкусу
Сахар	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Так его назвал мой муж. Уж не знаю почему, но вот так. А мне просто захотелось куриного супа с овощами, но не из бульона, а что-то по-проще и по-быстрее. Так родился этот рецепт. Суп получился наваристым, уже не зимний вариант, но еще и не весенний.

Суп "Грицацуй"

Куриную грудку порезать небольшим кубиком

И посыпать рисовой мукой. Все хорошо перемешать.

Вот такие овощи нам понадобятся.

Лук порезать полукольцами

Морковь порезать небольшим кубиком

Картофель и тыкву тоже порезать небольшим кубиком.

В кастрюле с толстым дном на смесе масел обжарить курицу. Если мука пристает ко дну, то не переживайте, так и должно быть, потом все отойдет.

Добавить нарезанный лук и все хорошо перемешать

Добавить морковь, все перемешать и залить горячей водой так, чтобы она едва покрыла морковь водой.

Довести до кипения под закрытой крышкой и добавить сначала картофель, опять довести до кипения, затем немного посолить и поперчить, добавить все специи и тыкву, все хорошо перемешать, долить воды, чтобы разбавить гущу, накрыть крышкой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности овощей.

Вот такой суп получается, добавить сахар, все перемешать, накрыть крышкой, выключить огонь и дать настояться 10 минут.

Подавать с мелко нарезанной зеленью. С домашним хлебом - это очень и очень вкусно!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/101377-sup-quotgricacuyquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.