Картофель (2 большие) для быстроты очистить и нарезать на кусочки, залить водой и поставить вариться.

Лук-порей нарезать на колечки.

Бекон нарезать и высыпать в сковороду на огне.

Слегка обжарить и туда же отправить лук. у меня ещё красного немного, но это не принципиально. Автор также советует зелёный.

Держать на небольшом огне до мягкости лука.

При варке картофеля я добавила приправы для бульона, но можно заменить сваренным заранее бульоном.

Тут я отвар с картофеля слила, чтобы измерить. Добавляем обжаренное со сковороды.

Горошек процеживаем.

Высыпаем горошек.

Взбиваем блендером.

Весь отвар пришлось влить обратно. Или используем бульон.

Влить сливки.

Перемешать и влить сладкий соевый соус.

Используем соевый соус от ТМ"Киккоман".

Перемешиваем и подаём. Если суп успел остыть, прогреть немного.

Да, несколько кусочков бекона я оставила для украшения.

Также можно украсить горошком и пореем или всё вместе, как у меня.

Так и подаём.

Странный выбор скажете Вы-суп и романтика! Но у моих свекрови и свёкра суп играет не последнюю роль. Свекровь к слову, была строгая и муж её уважал, особо не спорил..., говорил, бывало, внукам:"Бабушку надо уважать, иначе суп будет жидкий, а надо, чтобы ложка стояла в нём!" Супы он очень любил, утро перед работой начиналось с тарелки супа, потом день на бутербродах на заводе и вечером... опять суп и второе. Да-да, я не преувеличиваю. И это ещё не всё. Любые походы в гости (а в советские времена это было архи популярное времяпровождение, практически каждые выходные, если большая родня) заканчивались тоже тарелкой супа по приезду домой... Жена ворчала, но наливала очередную порцию благоверному. К слову, свекровь всегда помногу варила и сытно и всегда с мясом, иначе как-3 мужика в доме?))) Хоть и не богато жили, но душа в душу. P.S. Как-то развалилась суповая поварёшка и свёкор отнёс её на завод и, не только починил, но и выгравировал, как смог, на ручке слово "Валюша". Жена сияла тихо, всем показывала... А какая уж это любовь-судите сами, думаю, крепкая.

Итак, в память о родителях мужа "Суп, чтобы ложка стояла"... Прошу к столу! (поварёшка на месте до сих пор в их доме)