- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Салат "Мельник"
Опубликованно 24 Февраля 2017, в 00:11
| Печень куриная | 300 г |
| Огурец маринованный | 3 шт |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Сыр твердый | 80 г |
| Лук зеленый | 1 пуч. |
| Укроп | 1 пуч. |
| Сметана | 6 ст. л. |
| Горчица | 1 ч. л. |
| Сок лимонный | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Не знаю, почему так называется салат... Готовят это блюдо и под таким названием в кулинарии одного из супермаркетов нашего города. Попробовав его однажды, мы остались очень довольны. Чуть изменила рецептуру под свой вкус и теперь периодически готовлю салат "Мельник". Заходите, это вкусно! |
Салат "Мельник"
Куриную печень промыть, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить в растительном масле (2 ст. л.) на сильном огне буквально по две минутки с каждой стороны.
Переложить печень в чашку и плотно закрыть фольгой. Таким образом печень дойдет до готовности.
Яйца взбить венчиком. Добавить натертый на мелкой терке сыр, перемешать.
Поджарить яично-сырный блин на растительном масле. (1 ст. л.)
Маринованный огурец, куриную печень и яично-сырный блин нарезать небольшими кубиками. Укроп и зеленый лук измельчить. Все выложить в глубокий салатник.
Сметану смешать с горчицей и лимонным соком. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Заправить получившимся соусом салат.
Приятного вам аппетита!
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/101470-salat-quotmelnikquot.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.