Сначала готовим морковь по-корейски. Можете сразу готовить и больше, тут дана пропорция для этого салата.

Это лучше делать заранее, хотя бы за 4 часа, она должна настояться. У меня свой рецепт, которому научила мама, и делаю его уже много лет.

Морковь моем, чистим и трём на специальной тёрке тонкими полосками.

Добавляем соль, слегка перетираем. Не пересолите!

Поливаем уксусом, перемешиваем.

Добавляем соевый соус. У меня ТМ Kikkoman.

Горкой насыпаем сверху красный жгучий перец хлопьями (не молотый!), молотый кориандр, выдавливаем чеснок.

На сковороде нагреваем растительное масло, до появления лёгкого аромата и выливаем это масло на горку из чеснока и специй. Пойдёт умопомрачительный аромат.

Перемешиваем морковь и убираем в прохладное место минимум на 4 часа.

Для приготовления салата: сервелат, огурец и пекинскую капусту режем тонкой соломкой. Слегка перемешиваем.

Кладём на сервировочное блюдо (тарелку).

Сверху кладём морковь по-корейски и поливаем салат выделившимся соком-маринадом. Посыпаем зеленью укропа. Подаём салат охлаждённым. Приятного аппетита!

Сегодня у меня история под названием "Умейте любимым правильно дарить подарки!"

Шёл 1991 год. Муж служил в Советской Армии. Жили-служили в Ош, Киргизской ССР. У нас был старший сын, и мы ждали пополнения, конечно, мечтали о девочке. УЗИ тогда не было, и мы были в полном неведении о поле будущего ребёнка. И вот... 23 февраля (На День Советской Армии и Военно-морского флота) я рожаю второго мальчика. Муж, конечно, был немного расстроен, хотя сам опроверг:"Разве может родиться девочка 23 февраля?" Кроме того, за 9 месяцев до этого, в Ош были печальные, трагические события. И у нас под диваном лежал автомат, а под подушкой - пистолет. То есть девочке было однозначно не суждено родиться.

И назвала сына в честь мужа - Сергеем. Сейчас он тоже военнослужащий.