Ночью в Москве: 
Салат "Любовь-морковь"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2017-02-24 00:12:03 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Соевый соус  |
2 ст. л. |
| Морковь | 200 г |
| Уксус |
1 ст. л. |
| Перец красный жгучий |
1 ч. л. |
| Кориандр |
1 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Колбаса |
100 г |
| Огурец |
1 шт |
| Капуста пекинская |
1 шт |
| Укроп | по вкусу |
| У всех мужчин, конечно, есть свои гастрономические пристрастия. Вот мой, например, может есть морковь по-корейски каждый день и в любых сочетаниях (с грибами, кальмаром, говядиной и т. д.). Поэтому, чтобы порадовать его и сочинила этот салатик (рецепт чисто моих фантазий). Может кому-то пригодится. |
Сначала готовим морковь по-корейски. Можете сразу готовить и больше, тут дана пропорция для этого салата.
Это лучше делать заранее, хотя бы за 4 часа, она должна настояться. У меня свой рецепт, которому научила мама, и делаю его уже много лет.
Морковь моем, чистим и трём на специальной тёрке тонкими полосками.
Добавляем соль, слегка перетираем. Не пересолите!
Поливаем уксусом, перемешиваем.
Добавляем соевый соус. У меня ТМ Kikkoman.
Горкой насыпаем сверху красный жгучий перец хлопьями (не молотый!), молотый кориандр, выдавливаем чеснок.
На сковороде нагреваем растительное масло, до появления лёгкого аромата и выливаем это масло на горку из чеснока и специй. Пойдёт умопомрачительный аромат.
Перемешиваем морковь и убираем в прохладное место минимум на 4 часа.
Для приготовления салата: сервелат, огурец и пекинскую капусту режем тонкой соломкой. Слегка перемешиваем.
Кладём на сервировочное блюдо (тарелку).
Сверху кладём морковь по-корейски и поливаем салат выделившимся соком-маринадом. Посыпаем зеленью укропа. Подаём салат охлаждённым. Приятного аппетита!
Сегодня у меня история под названием "Умейте любимым правильно дарить подарки!"
Шёл 1991 год. Муж служил в Советской Армии. Жили-служили в Ош, Киргизской ССР. У нас был старший сын, и мы ждали пополнения, конечно, мечтали о девочке. УЗИ тогда не было, и мы были в полном неведении о поле будущего ребёнка. И вот... 23 февраля (На День Советской Армии и Военно-морского флота) я рожаю второго мальчика. Муж, конечно, был немного расстроен, хотя сам опроверг:"Разве может родиться девочка 23 февраля?" Кроме того, за 9 месяцев до этого, в Ош были печальные, трагические события. И у нас под диваном лежал автомат, а под подушкой - пистолет. То есть девочке было однозначно не суждено родиться.
И назвала сына в честь мужа - Сергеем. Сейчас он тоже военнослужащий.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
