Грибы залила кипятком, когда они стали мягкими, откинула на дуршлаг, промыла, немного порезала помельче и отправила вариться без соли.

Сварила картофель в подсоленной воде. Слила с него воду в стакан и размяла. Сделала плотное пюре, понемногу подливая воду из стакана, пока его разминала. Налила в пюре 1 ст л подсолнечного масла и перемешала хорошо.

В разогретое подсолнечное масло 2 ст л выложила мелко рубленный чеснок, чтобы он отдал свой аромат маслу.

Затем выложила лук и позолотила его.

Грибы выловила шумовкой и потомила с луком.

Далее-морковь. Сделала до полу-готовности.

Вместо соли налила соевый соус. Всё перемешала и потомила 5 минут.

Берём подходящую форму. У меня квадратная 20Х20. Обмазала её подсолнечным маслом и выложила половину пюре картофельного. На пюре-грибы с овощами в соевом соусе.

Следующим слоем-порубленную зелень.

Далее-оставшееся пюре, которое сверху обмазала подсолнечным маслом. Поставила в духовку прит-180 С на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Запеканка готова.

Вкусная, ароматная! Накрываем и едим! Приятного аппетита)

Постимся вкусно)