Итак:

Подготовим все ингредиенты. Налейте в кастрюлю воды, поставьте закипать.

Мелко порезать лук.

Хорошо распределить масло по сковородке/кастрюле. Соуса у меня будет много, поэтому я буду готовить в кастрюле, но вы можете готовить и в сковороде, можно также и в казане.

Расколоть масло.

Кладём лук в кастрюлю, обжариваем до золотистости, но не до конца, потому что мы будем жарить фарш, а если обжарить его то конца, в конечном итоге он просто пережарится, и впитает в себя все масло.

Тем временем закипела вода. Добавляем макароны в кастрюлю.

Если хотите макароны до состояния "Аль Денте." то готовьте ровно 10 минут. Это идеальное время готовки макарон. Хотите более разваристые-варите на 2-3 минуты больше.

Далее добавляем фарш. Разминаем все комочки.

Обжариваем.

Добавляем томатную пасту.

Все хорошо перемешиваем.

Далее накрываем крышкой и тушим 5-10 минут на очень медленном огне.

С макарон нужно слить всю воду в дуршлаг.

Вот такие красивые макароны у меня получились:)

И последний шаг.

Делаем презентацию!

Выкладываем макароны, фарш, посыпаем сыром:)

Приятного аппетита!