Хлопья высыпала в миску.

( Если крупные, нужно их измельчить).

Просеяла муку, добавила сметану, растопленное

масло, насыпала сахар, разрыхлитель теста,

ванилин и разбила яйца.

Положила в миску творог. С мягким творогом

или творожной пастой кексы будут нежнее и мягче.

С зернёным творогом нельзя передержать кексы

в духовке. Иначе творожные зёрнышки будут

твёрдыми. Поэтому советую тем, кто захочет

приготовить эти кексики, использовать обычный

творог. С зернёным нужна сноровка.

Тесто хорошо перемешала.

Разложила его в смазанные маслом керамические

формочки. В центр каждой формочки положила

свежезамороженную клубнику. Поставила выпекать

в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекала

до золотистого цвета приблизительно 25 минут.

Кексы хорошо поднялись, а по окончании выпечки

осели, и клубничка сдулась...

На месте клубники образовались отверстия.

Плодоножки из отверстий убрала.

Кексы посыпала сахарной пудрой и в центр

каждого кекса положила по клубничке.

Клубничку тоже посыпала пудрой.

Кекс в разрезе. Та клубничка, которая была

во время выпекания кексов, растворилась.

Нежные и ароматные кексы.