Стейки нерки ( можно взять любую красную рыбу) промыть и обсушить на бумажном полотенце.

В сковороде разогреть масло.

Аккуратно выложить рыбу.

Для того чтобы рыба не прижарилась к сковороде, немного подвигайте ее в масле.

Жарить по 2 минуты с каждой стороны, на среднем огне.

Добавить приправу.

Посыпать сушеной мятой.

Посолить.

Влить сливки.

Протушить пару минут на самом малом огне.

НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!

Нарезать апельсин, выложить на рыбу.

Накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 5 минут.

Подать с маринованными огурцами или другими овощами по Вашему вкусу.

На гарнир - рис или картофельное пюре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!