Ребра барашка промыть, подсушить;

Соединить сухие специи;

Натереть специями мясо со всех сторон;

Добавить соевый соус Терияки, вмассировать в мясо;

Залить мясо пивом и оставить при комнатной температуре на пару часов, иногда переворачивая его в маринаде;

Если планируется мариновать дольше, то убрать в холодильник;

Жарить на углях со всех сторон до готовности, не пережаривать и не усушить!