NewsRbk.ru » Засолка сала сухим способом

Засолка сала сухим способом

Опубликованно 6 Мая 2017, в 21:31

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Сало	1 кг
Соль	200 г
Тмин	по вкусу
Перец черный	10 шт
Лист лавровый	2 шт

Личные впечатления о рецепте

Вариантов засолки сала множество. Хочу поделиться еще одним. Хранится после засолки в морозилке, подается тонко нарезанным.

Засолка сала сухим способом

https://www.youtube.com/embed/6TaaNq3piWM?feature=oembed

Сало натереть крупной солью.

Завернуть в холщовую ткань и пергаментную бумагу и убрать в холодильник на 2-3 дня. Спустя время очистить от соли и обвалять в тмине, перце, лавровом листе или других специях на Ваш вкус.

Завернуть в пергаментную бумагу и убрать в холодильник. Перед подачей заморозить и тонко нарезать.

Приятного аппетита!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/101665-zasolka-sala-suhim-sposobom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.