Овощи помыть и нарезать: морковку тоненькой солонкой, капусту и помидоры кубиками, огруцы кружочками. Смешиваем в глубокой тарелке.

Готовим заправку: смешиваем соевый соус, оливковое масло и хересный уксус. Если у вас под рукой не оказалось хересного уксуса, то можно заменить обычным уксусом.

Шнитт-лук и базилик мелко нарезать и добавить к соусу. Добавить черный перец и тщательно перемешать.

Заправить салат получившейся заправкой.

Тыквенные семечки быстро пожарить на сухой сковородке, постоянно помешивая. Влить небольшое количество соевого соуса в семечки.

Салат посыпать тыквенными семечками.