NewsRbk.ru » Пряный тыквенный соус

Пряный тыквенный соус

Опубликованно 6 Мая 2017, в 21:36

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Тыква	400 г
Яблоко	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Имбирь	1 ч. л.
Соевый соус	1 ст. л.
Цедра лимона	1 ч. л.
Кориандр	1 ч. л.
Корица	1 ч. л.
Перец душистый	1 ч. л.
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Существуют многочисленные рецепты блюд, в состав которых входит тыква. Я вам предлагаю приготовить из этого замечательного овоща пряный соус, который обогатит и дополнит постные блюда.

Пряный тыквенный соус

Лук и яблоко нашинковать.

Имбирь и чеснок натереть на мелкой терке.

Тыкву нарезать небольшими кусочками.

Обжарить в растительном масле лук, имбирь, чеснок, яблоко и цедру лимона в течение 5 минут.

Добавить тыкву, корицу, обжаренные заранее на сухой сковороде перец и семена кориандра.

Влить соевый соус (у меня натуральный соус ТМ Киккоман). Добавить воды (примерно 50-100 мл) в зависимости от сочности яблока и тыквы.

Сковороду накрыть крышкой, и тушить овощи в течение 20 минут.

Готовые овощи пюрировать блендером. При необходимости добавить еще соевый соус.

Приготовленный соус подойдет к бобовым, картофелю и печеным овощам.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/101709-pryanyiy-tyikvennyiy-sous.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.