NewsRbk.ru » Баклажаны с куриной грудкой

Баклажаны с куриной грудкой

Опубликованно 9 Июля 2017, в 22:25

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Грудка куриная	300 г
Баклажан	1 шт
Лук репчатый	2 шт
Чеснок	4 зуб.
Петрушка	1 пуч.
Масло растительное	5 ст. л.
Масло кунжутное	2 ст. л.
Сок лимонный	3 ст. л.
Перец черный	1 ч. л.
Кориандр	1 ч. л.
Перец красный жгучий	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Рецепт для быстрого приготовления обеда или ужина, если заранее замариновать куриную грудку. Блюдо получилось не фотогеничное, но сытное и вкусное. Можно подать как самостоятельное или с гарниром. На гарнир желательно приготовить рис.

Баклажаны с куриной грудкой

Необходимые и подготовленные продукты.

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками и приготовить маринад. Для этого соединить сок лимона, кунжутное масло, кориандр. соль и перец. Залить маринадом мясо и поставить в холодильник часа на два.

Баклажан нарезать брусочками, а лук репчатый перьями.

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить баклажаны с луком почти до готовности. Затем выложить их в отдельную посуду.

Если необходимо, то добавить еще масло в сковороду и обжарить куриную грудку.

К куриной грудке добавить обжаренные овощи.

Нарезать петрушку и измельчить чеснок. Добавить их в сковороду, перемешать и слегка обжарить. закрыть крышкой. Дать постоять с закрытой крышкой и затем подавать.

Приятного аппетита!

Можно добавить в блюдо кинзу, но у меня в данный момент её не было.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/101826-baklazhanyi-s-kurinoy-grudkoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.