Ночью в Москве: 
Баклажаны с куриной грудкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-07-09 22:25:48 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Грудка куриная | 300 г |
| Баклажан | 1 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Чеснок | 4 зуб. |
Петрушка  |
1 пуч. |
| Масло растительное |
5 ст. л. |
| Масло кунжутное |
2 ст. л. |
| Сок лимонный |
3 ст. л. |
| Перец черный |
1 ч. л. |
| Кориандр |
1 ч. л. |
| Перец красный жгучий |
1 ч. л. |
| Рецепт для быстрого приготовления обеда или ужина, если заранее замариновать куриную грудку. Блюдо получилось не фотогеничное, но сытное и вкусное. Можно подать как самостоятельное или с гарниром. На гарнир желательно приготовить рис. |
Необходимые и подготовленные продукты.
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками и приготовить маринад. Для этого соединить сок лимона, кунжутное масло, кориандр. соль и перец. Залить маринадом мясо и поставить в холодильник часа на два.
Баклажан нарезать брусочками, а лук репчатый перьями.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить баклажаны с луком почти до готовности. Затем выложить их в отдельную посуду.
Если необходимо, то добавить еще масло в сковороду и обжарить куриную грудку.
К куриной грудке добавить обжаренные овощи.
Нарезать петрушку и измельчить чеснок. Добавить их в сковороду, перемешать и слегка обжарить. закрыть крышкой. Дать постоять с закрытой крышкой и затем подавать.
Приятного аппетита!
Можно добавить в блюдо кинзу, но у меня в данный момент её не было.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
