Выпекаем блинчики по любимому рецепту (главное не сладкие, а с другой стороны - на любителя). Соединяем майонез и сметану, добавить чуточку мелко рубленного зеленого лука, перемешать ( мне нравится майонез с лимонным соком). Собираем торт: 1-й слой - обильно промазанный блинчик+твёрдый сыр тёртый на "крупной чешуйке"; 2-й слой - слегка промазанный блинчик + огурец свежий тёртый аналогично сыру; 3-й слой - промазанный блинчик + сёмга мелкими кубиками; 4-й слой - промазанный блинчик - яйца тёртые (см.1 и 2 слой); 5-й слой - блинчик + накрыть это сооружение пищевой плёнкой, сверху доску разделочную или блюдо, на часок в холодильник. Вынуть тортик, снять груз и плёнку, промазать блинчик + икра. Оформляем верх на свой вкус, мне (и моим внукам) нравится с креветками, а в хвостик половинку маслинки. Продукты берём натуральные, никаких "аналогов" - ведь ЖИЗНЬ УДАЛАСЬ!