NewsRbk.ru » Закуска с зеленым горошком

Закуска с зеленым горошком

Опубликованно 9 Июля 2017, в 22:48

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Фасоль	1 стак.
Горошек зеленый	1 стак.
Лук репчатый	1 шт
Мята	2 веточ.
Сок лимонный	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло оливковое	3 ст. л.
Сумах	по вкусу
Укроп	4 веточ.

Личные впечатления о рецепте

Зеленая версия знаменитого мезе - Фава или как его еще в Турции называют Бакла эзмеси. Делают это мезе из бобов, но в Турции существует версия Фавы из зеленого горошка, которую я и хочу представить.

Закуска с зеленым горошком

Наши требуемые продукты.

Время приготовления у меня дано без учета варки фасоли.

Фасоль желательна сорта лима.

Горошек у меня замороженый, молодой.

Итак, мелко нарезать лук, полить его лимонным соком, посолить и посыпать сумахом.

Если нет сумаха, то просто замариновать лук.

Горошек отварить в течении 5 минут. Мятные листики и укроп мелко нарезать.

Сложить все ингредиенты кроме лука в блендер, добавить масло, соль и перец по вкусу.

Пробиваем все в пюре.

Выкладываем пюре на тарелку, сбрызгиваем маслом и сверху укладываем лук, посыпаем укропом.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/101871-zakuska-s-zelenyim-goroshkom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.