Продукты

Готовим основу рулета: хлеб размочить в молоке

В фарш (куриный, или из индейки) добавить яйца и размоченный, слегка отжатый хлеб, посолить и все перемешать. Фарш у нас не должен быть жидким!

Для начинки: Отвариваем рис (чуть солим)

Морковь натираем на крупной терке и тушим в малом количестве воды до мягкости (чуть солим)

Отвариваем яйца вкрутую, нарезаем мелким кубиком

К рису добавляем морковь с яйцами

Все перемешиваем, проверяем на соль

Подготовим примерно 8-9 кусочков фольги размером 20 х 20 см. Тонким слоем руками распределяем фарш на фольге. Старайтесь фаршу придать ровную квадратную или прямоугольную форму (руки лучше изначально смочить водой) У фольги должны остаться свободные края со всех сторон.

Теперь укладываем начинку на куриный фарш и кусочек сливочного масла, для сочности.

Соединяем края рулета вместе с фольгой, закручиваем рулет (я всегда левой рукой чуть прижимаю немного начинку и помогаю фаршу скрутиться) это очень просто! Фарш замечательно отходит от фольги и сворачивается в рулетик.

Затем заворачиваем фольгу, как конфетку

Уложите рулеты на противень и поставьте в духовку на 30-40 минут, при 180-200 гр

Наши рулетики готовы!

Подавать со сметаной, а так же с любимым гарниром (картофель, рис, и т. д..)

Приятного аппетита!

Дорогие друзья, этот вариант рулетов подходит для детского и для взрослого меню. Если хотите, по желанию можете добавить зелень, или репчатый лук ( в начинку жареный) в фарш измельченный. Но нам и так всего достаточно в этом рецепте, очень нежно и вкусно получается!

Приятного аппетита!