Безумно люблю этот легкий суп.

1. Чистим и нарезаем картошку.

2. Наливаем в кастрюлю 2 литра воды (можно и больше. Смотря, на какое количество человек готовите).

3. Как только закипит вода с картошкой, я отправляю туда нарезанный щавель и крапиву.

4. Варится суп до готовности картошки. Затем я взбалтываю яйцо и добавляю в суп, перемешиваю его вилкой.

5. Варю 5 минут. Солю. И все готово...