Болгарский перец запечь в духовке или на гриле.

Кабачки нарезать пластинами.

Растительное масло чуть присолить и обвалять кабачки в масле.

Обжарить кабачки слегка на гриле или на сковороде.

Перец очистить от шкурки и нарезать на полоски.

На дно формы выложить кабачки и присыпать раскрошенной брынзой.

Посыпать паприкой и чабером.

Сверху укладываем полоски перца и также присыпаем брынзой и специями.

И так повторяем слои.

Последний слой кабачки так же присыпаем специями.

Йогурт смешать с яйцами и залить овощи.

Запекать при темп.190 град около 40 мин.

Наша запеканка готова.

Приятного аппетита!