NewsRbk.ru » Болгарский перец, фаршированный овощами

Болгарский перец, фаршированный овощами

Опубликованно 27 Июля 2017, в 21:04

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Перец сладкий	10 шт
Цуккини	800 г
Морковь	4 шт
Лук репчатый	2 шт
Яйцо куриное	2 шт
Молоко	1 стак.
Мука пшеничная	2 ст. л.
Мак	2 ст. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Укроп	1 пуч.
Сметана	200 г
Аджика	1 ч. л.
Перец красный жгучий	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Данный рецепт поможет Вам приготовить отличное блюдо для любителей овощей с минимумом материальных затрат и порцией витаминов. Изюминкой перца в этом рецепте является нежнейшая овощная закуска с пикантным соусом. Перец, фаршированный овощами может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к основным блюдам из мяса, рыбы, птицы. Его можно приготовить как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Смотрите видео и готовьте вместе со мной этот замечательный фаршированный перец.

Болгарский перец, фаршированный овощами

https://www.youtube.com/embed/PyPtDoTUTdE?feature=oembed

Процесс приготовления:

1. Перец промыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки.

2. Переложить перец в емкость, ошпарить кипятком и затем охладить.

3. Нарезать кубиками цуккини.

4. Морковь также нарезать кубиками.

5. Лук мелко нарезать.

6. Укроп мелко нарубить.

7. Нарезанные овощи обжарить на растительном масле и тушить до готовности.

8. Затем добавить соль, молотый перец, муку, зелень, молоко, мак, перемешать и прогреть до загустения.

9. В слегка остывшую начинку ввести яйца.

10. Для соуса сметану смешать с аджикой.

11. Половинки перцев зафаршировать начинкой, полить приготовленным соусом и запекать 25-30 минут при 230 градусах.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/101955-bolgarskiy-perec-farshirovannyiy-ovoschami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.