Очистите крупную морковь и приготовьте два средних томата.

Красные или желтые - на ваш вкус.

Приготовьте макароны.

Морковь натрите на крупной терке, добавьте соль, сахар, перец и базилик. Обжарьте на растительном масле до румяного состояния.

Если готовите пасту для деток, перец и специи нужно исключить.

Два средних томата натрите при помощи терки, разрезав овощи пополам. Кожица нам не нужна.

Я использовала желтые томаты, но можно использовать красные или розовые, по вашему желанию.

Добавить томаты к моркови и обжарить всё вместе несколько минут.

Попробовать соус на соль.

Отвариваем макароны альденте в подсоленной воде. Не переварить!

Откинуть их на дуршлаг, не промывать!

Быстро выкладываем отваренную пасту в удобную ёмкость, добавляем томатно-морковный соус и аккуратно всё перемешиваем!

Пробуем на вкус, если нужно откорректируем.

Подаём к столу с салатом из свежих овощей.

Кто хочет, может добавить мясо - отбивную или любое другое на ваш вкус.

Нам этого не потребовалось!

Очень советую приготовить вам этот простой и вкусный рецепт пасты! Для лета - лучше и не придумать!

Специи используйте на своё усмотрение и на свой вкус.

Можно и перчика чили добавить и чесночка, любую зелень - только бы вам было вкусно!

Импровизируйте и приятно аппетита!