1. Помойте кабачки, удалите плодоножку и порежьте ломтиками.

2. Помидоры обдайте горячей водой, снимите с них кожицу, порежьте дольками.

3. Лук очистите, помойте и порежьте тонкими полукольцами. Зубчик чеснока почистите и мелко порубите. Перец чили очистите от семян и порежьте колечками.

4. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Затем обжарьте острый перец и чеснок в течение 3 минут. Затем овощи удалите, масло оставьте.

5. В чесночное масло выложите кабачки, помидоры и репчатый лук,...

6.... добавьте соус "Вок" и жарьте в течение 3 минут. При этом не забудьте помешивать овощи.

Помойте базилик, стряхните с него воду, оборвите листики и мелко порежьте. Базилик положите в сковороду вместе с томатной пастой и лавровым листом, перемешайте.

7. Посыпьте овощи порошковым сладким перцем, посолите и перемешайте. Можно добавить щепотку сахара. Тушите овощи на медленном огне до готовности. Полейте овощи вином, перемешайте и доведите до кипения.

Приятного аппетита!