Ночью в Москве: 
Кабачки по-милански
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-08-01 00:26:39 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кабачок | по вкусу |
| Помидор | 2 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Масло оливковое | 3 ст. л. |
Перец чили  |
1 шт |
| Соус |
2 ст. л. |
| Базилик |
1 пуч. |
| Томатная паста | 1 ст. л. |
| Сахар |
1 щепот. |
| Лист лавровый | 1 шт |
| Перец сладкий |
1 щепот. |
| Вино белое сухое |
3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Кабачки по-милански - это простое и потрясающе вкусное блюдо из овощей! Готовить очень просто и легко, и, как показывает практика, многим приходится по вкусу. |
1. Помойте кабачки, удалите плодоножку и порежьте ломтиками.
2. Помидоры обдайте горячей водой, снимите с них кожицу, порежьте дольками.
3. Лук очистите, помойте и порежьте тонкими полукольцами. Зубчик чеснока почистите и мелко порубите. Перец чили очистите от семян и порежьте колечками.
4. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Затем обжарьте острый перец и чеснок в течение 3 минут. Затем овощи удалите, масло оставьте.
5. В чесночное масло выложите кабачки, помидоры и репчатый лук,...
6.... добавьте соус "Вок" и жарьте в течение 3 минут. При этом не забудьте помешивать овощи.
Помойте базилик, стряхните с него воду, оборвите листики и мелко порежьте. Базилик положите в сковороду вместе с томатной пастой и лавровым листом, перемешайте.
7. Посыпьте овощи порошковым сладким перцем, посолите и перемешайте. Можно добавить щепотку сахара. Тушите овощи на медленном огне до готовности. Полейте овощи вином, перемешайте и доведите до кипения.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
