Готовим фарш: Говядину перекручиваем на мясорубке вместе с луком и капустой, заправляем специями, добавляем яйцо и хорошо вымешиваем Отвариваем яйца, нарезаем, или натераем на терке Сыр натераем на терке Шинкуем укроп и чеснок Яйца, сыр, зелень, чеснок смешиваем, добавляем сметану Из фарша формуем лепешки, на середину кладем фарш из сыра ,сметаны и яиц, залепляем шов и формуем зразы Делаем льезон из яйца, обмакиваем в нем зразы и жарим на хорошо разогретой сковороде, затем прикрываем крышкой и доводим до готовности, или в духовом шкафу, как кому угодно Подаем с любым гарниром, или соусом