Я бёдра замариновала на ночь. Помыла, сняла кожу, обсушила и просто залила соевым соусом. Накрыла крышкой и поставила в холодильник. Можно их замариновать минут на 20-30.

Сезон овощей. Берём любой набор овощей. Я взяла вот такой. Чеснок давим плоской стороной ножа. Лук режем полу-кольцами, морковь - кругляшами.

Обмазала форму 1 ст л масла и выложила на дно лук и морковь. На них-бёдра и положила в них раздавленный чеснок. Поверх положила овощи, порезанные произвольно. Вылила соевый соус после маринования курицы и сверху сбрызнула ещё 1 ст л оливкового масла.

Накрыла фольгой и поставила в духовку при т-200 С на 40 минут.

Вынула из духовки, сняла фольгу и опять поставила запечься на 10 минут при той же температуре.

Готово! Моя еда. Я подала овощи с бёдрами с рисом.

Замечательное время свежих овощей, которые полны витаминами!