NewsRbk.ru » Суп овощной с фасолью » Версия для печати

Суп овощной с фасолью

Опубликованно 5 Августа 2017, в 00:00

Время приготовления: 130 минут

Ингридиенты для приготовления

Свекла	2 шт
Помидор	1 шт
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Картофель	4 шт
Фасоль	100 г
Соевый соус	2 ст. л.
Бульон	2 л
Масло растительное	1 ст. л.
Чеснок	2 зуб.
Свекла листовая	1 пуч.
Соль	по вкусу
Сахар	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Когда на огороде собираем первый урожай, хочется объединить все витамины в одном блюде. Такой суп - яркий пример этому. А соус от Киккоман придаст ему восточную нотку, обогатив вкус овощей. Угощайтесь. P.S.:прошу не путать с борщом, именно овощным супам свойственна крупная нарезка.

Суп овощной с фасолью

Фасоль замочить на 4 - 6 часов, в холодной воде.

Затем в этой же воде отварить, 1 час.

Для лучшего разваривания добавить сахар.

Подготовить овощи, вымыть и почистить.

Выложить фасоль в бульон вместе с жидкостью.

Дать закипеть, добавить резаный картофель.

Варить на медленном огне.

Свёклу нарезать бруском, 1,5 см..

Обжарить свеклу в растительном масле, 5 минут.

Нарезать перец, лук, морковь, не мелко.

Выложить к свёкле,

жарить на медленном огне 10 минут, помешивая.

Влить к овощам соевый соус, перемешать и убрать с огня.

Выложить в бульон.

Варить 10 минут.

Помидор ( лучше самый спелый) почистить от шкурки

и нарезать тонкими дольками.

Добавить помидоры в суп, варить 5 минут.

Выправить на соль по вкусу.

Нарезать мангольд и истолочь чеснок.

Добавить в суп, прокипятить и убрать с огня.

Дать супу 5 минут, настояться.

Подать со сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Высоких Вам урожаев, мира и благополучия в доме.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/102047-sup-ovoschnoy-s-fasolyu.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.