Тоненько нарезаем кабачок, у меня молоденький цуккини.

Нарезаем буквально лепестками. Обжариваем в раскаленном масле до прозрачности, не доводим до зажаренной корочки, кабачок нужен нам нежный

Вот такой, прозрачный

Пока жарятся кабачки, нарезаем кружками помидоры

Кубиками - сыр.

Соли не добавляю, только соевый соус.

Вы смотрите по своему вкусу.

Нарезаем на кусочки отварное куриное филе или грудку

Мелко-мелко нарезаем чеснок. Не забываем о кабачках, все время контролируем процесс их обжарки.

Укладываем послойно салат: вниз - кабачки. На них чеснок и помидоры, курицу, потом сыр. Добавляем соевый соус.

Я использую в салате соус от ТМ Киккоман.

Сверху кладем щепотку прованских трав.

Все! Салат готов!

Подаем. Перемешиваем прямо на столе)

Сочно, свежо, остренько, пряно, ароматно - все, что нужно для шикарного летнего вечера!

Угощайтесь!