Лосось можно замариновать заранее, обваляв в соли, лимонном перце и ароматных травах и держать в холодильнике под плёнкой.

Перед употреблением положить в пакет для запекания.

Насыпать сухую смесь в миску.

Я использовала готовую.

Залить сливками, размешать.

Вылить на стейк в пакет.

Зафиксировать пакет скрепкой в комплекте, положить в любую форму и запекать в духовке при 180*.

Согласно инструкции, запекать 20 минут, за это время рыбка впитает весь соус.

Теперь готовим нежные томаты. Нужны плотные, которые хорошо делятся на кружочки, не мнутся.

Кисточкой смазать кружочки соевым соусом.

Я использовала "Лёгкий" от Киккоман.

Поперчить и обвалять в сухарях.

Смазать кисточкой сковороду-гриль, хорошо прогреть её. Перенести в неё томаты и не двигать до зажаривания.

Жарить с другой стороны.

Перенести томаты к готовой рыбке.

Чеснок порубить.

Посыпать сверху на томаты.

Сверху на блюдо посыпать несколько щепоток сушёной мяты.

Подавать тут же в тёплом виде.

Угощаемся!