Мясо порезать на кусочки и замариновать в соевом соусе-маринаде Kikkoman. Оставить на 20 мин.

Помыть и нарезать овощи. Полить соевым соусом Kikkoman.

Порезать зелень петрушки и укропа.

Почистить и порезать на кружочки картофель.

Мясо обжарить на растительном масле.

Готовить можно в любой глубокой посуде, всё укладывается слоями. Вначале мясо, переложить в жаровню-казанок, мясо должно закрыть полностью дно, добавить немного растительного масла и выкладывать слоями на мясо, слой лука полукольцами, нарезанную морковь, помидоры пластинками, слой зелени (укроп, петрушка),1 зуб чеснока (нарезать), слой баклажан кусочками, подсолить и поперчить, слой нарезанного перца, затем слой кабачков (посолить) и нарезанный картофель, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час. Жидкость должна выпариться.

Накрыть казанок плоской тарелкой и аккуратно перевернуть, украсить зеленью.

Приятного аппетита!!!