NewsRbk.ru » Закуска-гарнир из баклажанов

Закуска-гарнир из баклажанов

Опубликованно 9 Августа 2017, в 00:01

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	2 шт
Яйцо куриное	2 шт
Шампиньоны	6 шт
Соевый соус	2 ст. л.
Орегано	1 ч. л.
Карри	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло оливковое	2 ст. л.
Чеснок	2 зуб.

Личные впечатления о рецепте

Данное блюдо в горячем виде хорошо подходит в качестве гарнира к рыбе, мясу, а в холодном, как закуска.

Закуска-гарнир из баклажанов

Ингредиенты.

Баклажаны почистить, нарезать кубиком. Яйца взбить с соевым соусом. Нарезанные баклажаны залить яичной смесью, добавить карри, хорошо перемешать и дать постоять минут 30.

Время в рецепте указано 30 минут на пропитку баклажан и 15 - на жарку.

Лук нарезать кубиком.

Выложить на раскалённую сковороду с маслом, обжарить на среднем огне.

Порезанные грибы добавить к луку, обжарить вместе минут 5.

Баклажанную смесь добавить в сковороду, порубленный чеснок, орегано, обжарить пару минут, затем огонь убавить, накрыть крышкой и потомить ещё минуты 3. Кому надо - здесь посолить и поперчить, мне хватает соуса.

Вот и всё, блюдо готово! Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/102110-zakuska-garnir-iz-baklazhanov.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.