Пенне отварить в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке.

Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Отложить немного для подачи.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить помешивая до мягкости.

Влить молоко, довести до кипения, ввести сыр маленькими кусочками. Готовить помешивая пока сыр не разойдётся и не соединиться с молоком и луком.

Пеннне слить, выложить в соус. Прогреть. Подавать блюдо немедленно горячим. При подаче посыпать зелёным луком.

Для этой пасты лучше взять тальятели или спагетти.