NewsRbk.ru » Летний салат в стиле карпаччо

Летний салат в стиле карпаччо

Опубликованно 14 Августа 2017, в 00:00

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Редис	10 шт
Огурец	2 шт
Петрушка	3 веточ.
Мед	1 ч. л.
Соевый соус	1 ст. л.
Масло оливковое	3 ст. л.
Сок лимонный	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Огурец, редиска, зелень... Простенький салат, который готовить любая хозяйка к обеду в сезон овощей. Что тут такого? Вся фишка в заправке с восточным колоритом и подаче. Рецепт из книги К. Ивлева и Ю. Рожкова "Россия готовить дома", на презентацию которой мне посчастливилось попасть несколько лет назад.

Летний салат в стиле карпаччо

Редис и огурец вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками.

Готовим заправку: для этого смешать до однородности мёд, лимонный сок, соевый соус и оливковое масло.

Выложить чередуя подготовленные огурцы и редис в стиле карпаччо. Полить заправкой. Украсить веточками петрушки.

Приятного аппетита!

Огурцы для этого салата выбирайте без горчинки тонкокожие. Желающие могут поперчить салат чёрным молотым перцем.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/102157-letniy-salat-v-stile-karpachcho.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.